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中國吃月餅特有文化以思念家人
瀏覽次數:2869次 發布日期:2014/8/10 本文來源:麥軒月餅
 
品嘗月餅,月亮崇拜是中秋節的習俗是在。此外,開始玩燈,消防舞龍,旅游和其他活動,而且在中國海關的一些地區的人。在中國,超過20的少數民族壯族也有中秋節,自定義。
1秋天的歌
至少吃過中秋節的習俗在宋代月餅。蘇東坡詩可證,“餅干,如咀嚼,有脆而易脆脆”,是一種糖,綺。宋代以后,不僅口感細膩的月餅,并與在蛋糕表面的月亮傳說的各種設計模式。設計的面包,首先可能是第一個畫,然后貼在蛋糕表面在紙上,然后壓模上月球。月餅與滿月的十五作為象征團圓,人們把它作為節日食品,用它祭月,華美月餅用它作為禮物送給朋友和親戚。在一天的時間。上賽季,如石榴,紅棗,栗子,橙味,葡萄和其他水果,喝葡萄酒,“秋天的味道”的意思。
2“團圓餅”
月餅是中秋節的特色食品和節祭風俗盛于明代,明代文學家田汝城寫在筆記“西湖”:“在八月十五,左中秋月餅,與民間,取團圓之義”。因此,在民間被稱為“團圓餅月餅”。明代史學家沈榜《宛署雜記》中在中秋月餅大北京寫道:“制作的面包是離開了,大小不等。水果餡餅,他巧妙的細菌,一個蛋糕,價值數百名”。Pro”。介紹了生產技術從書上看到,已經達到一個很高的水平。供應北京故宮在月餅”從頂部向底部直徑尺余,有兩公斤重的”。清代北京中秋節除香燈祭,就是團圓月餅。對于華美月餅解釋,月亮之上,蟾蜍,兔子等圖案。
3現代月餅改造
現代的月餅,有很強的地域風格,北京風格的月餅,月餅,蘇式月餅,月餅,寧波式月餅,餡料,形狀和加工方法也不同。北京月餅,糕點,糖果填充;廣式月餅糖漿糕點,糕點,精裝兩,月餅是甜咸兩種味道,肉和蓮蓉餡,紅豆餡等;蘇式月餅和糕點,糕點,桃,瓜子,松子,通常用,桂花,玫瑰和其他天然香料;勇(寧波)式月餅,糕點,帶餡的海藻。月餅,糖和脂肪的傳統重,近年來,隨著人民生活水平的提高,對水果的低糖月餅餡更受歡迎。
4個餅吃
中秋節吃月餅是很講究:一般切餅均勻分成幾份,按人口分,每個人都喜歡的一種象征,是家人團聚的一部分。如果有人出去,然后我離開一個符號,他也加入了家庭團聚,享受新年前夕他回來的月餅。這種飲食方式團聚家庭是中國獨特的文化習慣。

 
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